كشتة أمينة يفوز بلقب "أفضل مطعم إماراتي في دول الخليج" خلال حفل توزيع جوائز "بي بي سي غود فود" الشرق الأوسط لعام 2025
الأخبار: 28 January 2026
حصد مطعم كشتة أمينة الإماراتي بالجادة في الشارقة جائزة “أفضل مطعم إماراتي في دول الخليج” ضمن فئة “اختيار المحرر” خلال حفل توزيع جوائز بي بي سي غود فود الشرق الأوسط لعام 2025، والذي أقيم الأسبوع الماضي في دبي.
هذا، وقد استوحيت فكرة المطعم، الذي تديره الشيف الإماراتية مريم المنصوري بالشراكة مع أرادَ، من تقاليد الطهي وعطاء الأمهات الإماراتيات. ويقدم المطعم الوصفات التراثية بلمسةٍ عصرية، ويعد من أبرز المطاعم في مجتمع الجادة المتنامي.
وتعليقاً على ذلك، قالت الشيف مريم المنصوري، مؤسسة مجموعة مونتوك للضيافة وكشتة أمينة: “تكرّم هذه الجائزة الجذور الثقافية والعاطفية التي تقوم عليها كشتة أمينة. كما تعكس القيم التي ورثناها عن الأمهات الإماراتيات وتظهر مدى تعلّق الناس بسردية الطعام التي تتناقلها الأجيال”.
ومن جهته، قال أميت أرورا، الرئيس التنفيذي للعمليات بقطاع الضيافة والترفيه في أرادَ: “نحن فخورون بالتكريم الذي حصلت عليه كشتة أمينة على مستوى الإقليم. ولا شك بأنّ هذه الجائزة تؤكد التزام أرادَ بتطوير تجارب طعام وشراب استثنائية ومتأصلة في الثقافة المحلية لمجتمعاتنا مما يبعث الحياة في النكهات التقليدية من جديد”.
هذا، وتقام جوائز بي بي سي غود فود الشرق الأوسط سنوياً، وتعد من أبرز فعاليات الضيافة في المنطقة، حيث تكرّم التميز في قطاع الأغذية والمشروبات. ومن الفائزين الرئيسيين الآخرين في نسخة 2025: استوديو تريزين، ومطعم إل بورو توسكان بيسترو، وليتل ميس إنديا.
وقد تم افتتاح كشتة أمينة في مطلع عام 2025 في منطقة إيست بوليفارد بالجادة، أكبر وجهة عصرية في إمارة الشارقة. وتضم قائمته باقةً مختارة من الأطباق التقليدية التي تشمل البلاليط، والهريس، والمضروبة، واللقيمات، حيث تأتي 70% من المكونات من مصادر محلية.
وقد حصلت كشتة أمينة سابقاً على جائزة “العلامة التجارية المحلية الرائدة في قطاع المطاعم للعام” خلال فعالية توزيع جوائز رواد قطاع الأغذية والمشروبات لعام 2025.
جديرٌ بالذكر أن أرادَ تواصل توسيع محفظتها في قطاعي الضيافة والترفيه مع التركيز على دعم المواهب المحلية وإيجاد وجهات نابضة قائمة على التجارب المبتكرة عبر مجتمعاتها المتكاملة.